Выберите один из приготовленных наборов меню, закажите романтический ужин с собой в Grand Hotel Kempinski Riga, следуйте пошаговым инструкциям шеф-повара по приготовлению и устройте идеальное свидание в День Святого Валентина у себя дома.

Matcha уже завоевал твердую репутацию одного из самых модных и вкусных чаев, применимых не только в качестве напитка, но и в качестве составляющей самых разных блюд. Попробуйте использовать этот чай для приготовления белкового бисквита.

Чай ходзичя – это зеленый чай, обжаренный при высокой температуре. Благодаря обжарке характерная горечь исчезает, вкус становится намного мягче, а напиток приобретает красивый коричневатый цвет. Чай ходзичя и порошок ходзичя содержат большое количество катехина (антиоксиданта, помогающего растворять жиры), но бедны кофеином, поэтому легче усваиваются. На рынке представлено множество разновидностей, которые отличаются между собой по времени обжарки (которая иногда бывает двойной) и ее температуре. Чай можно употреблять как любой другой зеленый чай, а порошок – почти так же, как матча: заваривать, добавлять в латте и все виды выпечки.