Gourmand Guide
Вкус рижского street food
Только впервые побывав в Калифорнии около восьми лет назад, я по-настоящему поняла, в чем заключается шарм всемирно известного стрит-фуда, который далеко ушел от первоначальной формулы, когда уличная еда предназначалась лишь для бедных и тех, кому все равно, что есть. В Калифорнии я ощутила нечто совсем иное – особую атмосферу, в центре которой находилась свежеприготовленная, локальная и очень особенная еда. Потом, путешествуя по миру, мне довелось побывать на многих ярмарках стрит-фуда, где звучала музыка, а люди с едой в руках невольно раскачивались под ритмы мелодий. В Себастополе (округ Сонома, Калифорния) еда на тарелке не помешала посетителям ярмарки даже довольно активно пританцовывать.
