Gourmand Guide
В переводе с французского языка éclair означает „молния, вспышка”, но дальше мнения о происхождении названия знаменитого пирожного расходятся – то ли оно возникло потому, что эклер съедается с молниеносной скоростью, то ли потому, что идеальная глазурь эклера должна сиять.