В недавно отреставрированном доме известного шеф-повара Латвии Эрика Дрейбанта - “Pavāru Radošā Mājā”, состоялся первый ужин ZERO WASTE. Генрих Эрхард — шеф-повар, по инициативе которого состоялся ужин, свой кулинарный опыт получил, работая с ресторанах мирового уровня в Нью-Йорке и Париже, отмеченных звездами Мишлен.