Анатомия гриля
Соединив в едином производственном процессе традиции ремесла и новейшие технологии, создатели Josper получили уникальное изделие. В конструкции гриля используются лучшие сорта высокотехнологичной стали, что позволяет аппарату работать непрерывно в среднем при температуре 300º–500º. Гриль Josper – безопасное оборудование, которое можно установить на любой современной кухне, но в большинстве случаев он используется все-таки профессиональными поварами.
Если центром дома является очаг, то центром кухни ресторана Light House Jurmala можно считать гриль Josper. Великолепные технические характеристики этого гриля позволяют сократить затраты времени на приготовление блюда, а также исключить риск высыхания или сгорания и сохранить настоящий вкус продуктов. В ресторане Light House Jurmala для приготовления блюд на гриле Josper используют высококачественные латвийские дубовые угли и угли фруктовых деревьев – для придания еде изысканного аромата. Залог успеха вкусно приготовленного блюда, в частности – мяса, заключается в качестве и свежести исходного продукта. Еще один из нюансов, раскрывающих истинный вкус продуктов и придающий пикантность блюдам, – использование морской натуральной соли Maldon и черного перца Sarawak.
Ресторан Light House Jurmala круглый год предлагает гостям блюда, приготовленные на огне. И особенно приятно полакомиться ими после долгой осенней или зимней прогулки вдоль моря.
Фото Екатерина Приходько (Katie Food Photo)
