Atbalstīt vietējos ir daudz izdevīgāk arī Tev!

Mūsdienu tirgu pār&scaron;alca visai veselīgs trends: dabīgie superprodukti! Ar vien biežāk cilvēki sāk aizstāt mākslīgos vitamīnus un aptiekā pieejamās ķīmijas ar dabīgiem līdzekļiem, lai uzturētu savu veselību lieliskā stāvoklī! &Scaron;ajā rakstā Jūs uzzināsiet par TOP 3 ziemas/pavasara Latvijas superproduktiem, ar kuriem es Jums ieteiktu papla&scaron;ināt savu ikdienas ēdienkarti.

Amerikā superproduktu jeb Superfood trends ir aizsācies krietni ātrāk nekā tas ir noticis Latvijā, kad 2004. gadā Ņujorkā drosmīgā un tagad arī skandalozā svaigē&scaron;anas-vegāna uztura piekritēja Sarma Melngailis kopā ar pasaules atpazīstamo restorātoru (arī vegāna uztura piekritēju) Metjū Keniju (Matthew Kenney) atvēra savu slaveno un, uz to brīdi, pirmo restorānu &ldquo;Pure Food and Wine&rdquo;. Veselīgais trends, ziņkārība un patiesi gar&scaron;īgais ēdiens arvien vairāk sāka vilināt lielpilsētas eliti atklāt priek&scaron; sevis gar&scaron;īgu alternatīvu botoksam.

ziemas-pavasara-latvijas-superprodukti-kate-locmele-lofficiel-1920x.jpg

Ķirbis ir patie&scaron;ām pieskaitāms pie Latvijas superproduktiem, jo tā ir gan populāra dārzeņu velte, gan arī veselīga. Restorānu gatavotākais ēdiens no ķirbja, manuprāt, ir uzminams ar pirmo reizi &ndash; krēmzupa vai biezzupa.

Ķirbja sastāvā ir var&scaron;, dzelzs, magnijs, kālijs, kā arī C, E, PP un B grupas vitamīni. Ja vēlies nostiprināt imūnsistēmu ar karotīniem, bet tajā pa&scaron;ā laikā arī uzņemt organismam nepiecie&scaron;amās &scaron;ķiedrvielas, ieteiktu ķirbja sulas vietā uztaisīt gar&scaron;īgu smūtiju (kokteili, sablendējot dārzeņus un/vai augļus), piemēram, no svaiga ķirbja, banāna un apelsīnu vai mango.

ziemas-pavasara-latvijas-superprodukti-kate-locmele-lofficiel-2_1920x.jpg

Dzērvene ir viegli uzglabājama oga, jo tā satur konservējo&scaron;u vielu jeb benzoskābi. Ziemas vai agra pavasara laikā tās ir ļoti efektīvas zāles imūnsistēmas nostiprinā&scaron;anai, nervu darbībai, gremo&scaron;anas sistēmai, kā arī urīnceļu veselības uzlabo&scaron;anai.

&Scaron;is, iespējams, kādam liksies smieklīgi, taču man dzērvenes asociējas ar manu ginekologu un viņas &ldquo;tautas medicīnas&rdquo; padomu, iesakot pēc seksa, profilaksei, iedzert glāzi svaigi spiestas dzērveņu sulas, jo tās eso&scaron;ās dabiskās sastāvdaļas novēr&scaron; baktēriju pielip&scaron;anu un vairo&scaron;anos urīnceļos (taču jāuzmanās tiem, kam kuņģa skābuma līmenis ir visai augsts. Veģetārie&scaron;iem, vegāniem un svaigēdājiem, &scaron;ī ir mazāk aktuāla problēma).

Mans mīļākais ēdiens no dzērvenēm ir agar-agar pudiņ&scaron; no svaigām dzērveņu ogām &ndash; iesaku.

flax-seed-1274944_1920.jpg

Linsēklas ir ļoti lētas un ir nopērkamas gandrīz ikvienā pārtikas veikalā. Tās var nopirkt veselas, apgrauzdētas vai sasmalcinātas, taču vislabāk ir pirkt tās veselas un samalt pa&scaron;iem. Tās var izmantot salātiem, svaigē&scaron;anas kūkām gan pamatnei, gan samaltā veidā kā masas biezinatāju. Var pievienot smūtijiem un arī siltajiem ēdieniem. Linsēklas satur visvairāk &scaron;ķiedrvielu kā jebkura cita sēkla vai rieksts, taču pati&nbsp;lielākā vērtība ir lignāniem, kam piemīt estrogēna un antioksidanta īpa&scaron;ības.

Zinātniskie pētījumi ir pieradīju&scaron;i, ka sievietes, kas ir lietoju&scaron;as uzturā linsēklas pirms menopauzes un tās laikā ir mazāks risks saslimt ar krūts vēzi. Tāpat lignāni normalizē un stiprina imunitāti, kā arī tiem piemīt antibakteriāla, pretvīrusu un pretsēnī&scaron;u iedarbība.

Svarīgi piebilst, ka linsēklas satur arī Omega-3 taukskābes, kuras ir īpa&scaron;i svarīgi uzņemt tiem cilvēkiem, kas izvairās no zivs lieto&scaron;anas uzturā.

21147231_1622748331103167_5664761194238443520_n.jpg

botanicakate

Protams, vieni no pasaules populārākajiem superproduktiem ir tādi produkti, kā čia sēklas, maka sakne, spirulīna, dabīgais kakao, kokosriekstu eļļa un pieskaitīsim arī pie &scaron;ī visa dateles. Cilvēki papildina savu uzturu ar dažnedažādiem smūtijiem, &ldquo;bezgrēka&rdquo; saldumiem, salātiem un tērē naudu, lai iegādātos visus &scaron;os modīgos, pasaulē atzīstamos produktus.

Teik&scaron;u atklāti: arī man 90% no &scaron;iem produktiem ir mājās, taču tas, ko es cen&scaron;os neaizmirst ir tas, ka, patiesībā, ļoti daudzi dārzeņi, ogas, augļi, sēklas un augi, kas ir sastopami Latvijā ir tas, par ko mūsu ārzemju viesi var tikai sapņot, tāpēc atbalstām vietējos, padarām savu ikdienu ekonomiskāku un veselīgāku, un neaizmirstam uzturā lietot mūsu Latvijas sezonālās veltes!

TOP-3 ziemas/pavasara latvijas superprodukti

Tags

Ierakstu izvēle

Editorials

GRAND OPULENCE

Fashion Week

Evolution of Canali cut in the Fall-Winter 2025 collection

Editorials

Golden Reverie: The Poetic Sculpture of Zhaoyi

Fashion Week

Paul & Shark Fall/Winter 2025 “Deauville” Men's Capsule Collection

Beauty

Izsmalcinātības žests no Essential Parfums

Editorials

ROMA & ME

Beauty

Austrumu elpa no Zielinski & Rozen

Editorials

THE SOUND OF SILENCE