В новом сезоне расположенный на Андрейсале ресторан AQUA LUNA делает ставку и на полюбившиеся рижанам хиты из меню, и на вкусные и полезные новинки.

Изюминкой и одновременно гордостью ресторана AQUA LUNA является уникальная для Риги концепция prawn-бара. Гостям заведения предлагается не только меню в привычном формате a la carte, но и своеобразный &laquo;гастрономический конструктор&raquo;, позволяющий любому посетителю создать и сразу же &laquo;опробовать&raquo; свой рецепт подачи креветок, выбрав их вид, размер и способ приготовления, а также соус и гарнир. Помимо хорошо знакомых любому гурману Black Tiger, можно приготовить на гриле, отварить или поджарить на сковороде эксклюзивные Carabineros и самые сладкие в мире Argentine Red, добавив к ним шафрановый соус айоли или нежную заправку на основе белого вина. Любители всего и сразу непременно оценят ассорти-платы с различными видами креветок &ndash; для двух и четырех человек. Кстати, это блюдо смело можно назвать одной из визитных карточек ресторана &ndash; во-первых, вкусовые нюансы каждого сорта наиболее ярко раскрываются именно в сравнении, во-вторых, живописный вид платы украсит любое застолье.

aqua luna menu 01.jpg

Основным направлением AQUA LUNA можно смело назвать морепродукты и блюда из них. Благодаря многолетним партнерам как в Риге, так и в портовом Гамбурге, ресторану всегда есть чем удивить настоящего ценителя даров моря &ndash; от отменной клешни камчатского краба до экзотической рыбы-попугая. Свой отклик в сердцах гостей ресторана нашли и тонкие нотки Востока, например, авторские роллы и салат с рисовыми маки и теплой уткой.

aqua luna menu 03.jpg

Каждые полгода AQUA LUNA обновляет меню &ndash; как с учетом сезонности, так и основываясь на популярности тех или иных блюд. Бестселлеры, многие из которых вместе с AQUA LUNA с самого первого дня, остаются, но к ним обязательно добавляются новинки.

В этом сезоне своей популярности не теряют веганские блюда &ndash; прекрасный способ продлить лето и получить заряд витаминов благодаря яркой и одновременно полезной пище. Кстати, сегодня в абсолютном тренде виртуозное замещение привычных ингредиентов в популярнейших рецептах на их растительные аналоги &ndash; будь то жареный лук или грибы вместо привычной котлеты для бургера или же воздушная масса на основе авокадо вместо масляного крема или жирного крем-сыра в десертах.

aqua luna menu 04.jpg

В меню ресторана регулярно включаются сезонные продукты &ndash; как правило, для этой цели в AQUA LUNA используется позиция &laquo;Блюдо дня&raquo;. Более того, на протяжении всего 2017 года в сотрудничестве с LIVE RIGA ресторан предлагает гостям сразу четыре сезонных блюда в рамках программы &laquo;Гастрономический регион Рига &ndash; Гауя&raquo;. Еще одной сезонной новинкой этой весной и летом стала отдельная карта устриц.

В AQUA LUNA можно отпраздновать как юбилей, так и свадьбу, провести корпоратив или любой другой праздник. В зависимости от расстановки столов, ресторан может предоставить посадочные места для 100&ndash;120 человек внутри и примерно для 100 человек &ndash; на летней веранде, открытой с мая по октябрь.

aqua luna menu 02.jpg

<a href="http://www.aqualuna.lv" target="_blank">www.aqualuna.lv</a>

Рига, ул. Андрейостас 4, Латвия

<a href="http://www.facebook.com/AquaLunaRiga" target="_blank">www.facebook.com/AquaLunaRiga</a>

Деликатесы с видом на Даугаву

Tags

Рекомендованные статьи

Editorials

GRAND OPULENCE

Fashion Week

Эволюция кроя Canali в коллекции осень-зима 2025

Editorials

Golden Reverie: The Poetic Sculpture of Zhaoyi

Fashion Week

Мужская капсульная коллекция Paul & Shark осень-зима 2025 «Deauville»

Beauty

Волшебный свет свечей от Essential Parfums

Editorials

ROMA & ME

Beauty

Дыхание Востока от Zielinski & Rozen

Editorials

THE SOUND OF SILENCE