Новый шеф-повар французского гастрономического ресторана Park 45 в Каннах

Grand Hotel в Каннах и ресторан Park 45, награжденный Мишленовской звездой, вступает в это начало сезона в новое направление с приходом шеф-повара Christophe Poard.

Родом из французского городка Шербур, он демонстрирует безупречную карьеру в мире высокой гастрономии. Объехав всю Европу и Россию, Christophe Poard познал все тонкости и особенности каждого государства. Что дает ему уверенность и оригинальность в реализации своих блюд. Шеф-повар работал с профессионалами гастрономии: Жоэль Робюшон и&nbsp;еще Guy Martin, руководил рестораном La Truffi&egrave;re в Париже. Получил многочисленные награды во Франции, Бельгии и Германии.

Christophe Poard_450x.jpg

park45-springmenu-prev2.jpg

Новое начало на юге Франции дает особую пикантность в реализации летнего меню в одном из самых престижных заведений Канн. Цель шеф-повара четко сформулирована: &laquo;Удивить и &laquo;сделать исключительным то, что уже прекрасно&raquo;! Русские исторические корни южной Франции, также не следует упускать. И время, проведенное в России дало шеф-повару умение добавить особые ингридиенты в свои блюда. К примеру, деликатес - незаменимая черная икра. Удивительная комбинациями продуктов со смелыми вкусами, которые в итоге превращаются в настоящие кулинарные шедевры.

park45-springmenu-prev3.jpg

Кредо шеф-повара Christophe Poard - сохранять ароматы каждого региона, открыть лучшее, от самого благородного продукта до самого простого ... позволить себе сочетать различные продукты, чтобы увеличить вкусовые ароматы и &laquo;создать подсознательный третий вкус&raquo;. Удивительный, впечатляющий результат, иногда сбивающий с толку, но решительно иной и креативный.

park45_1200x.jpg

Ресторан Le Park 45

45 Бульвар Круазетт, 06400 Канны, Франция

Тел. +33 (0) 4 93 38 15 45

<a href="http://www.grand-hotel-cannes.com/fr/" target="_blank">grand-hotel-cannes.com/fr/</a>

Christophe Poard - новый шеф-повар Французской Ривьеры

Tags

Рекомендованные статьи

Editorials

GRAND OPULENCE

Fashion Week

Эволюция кроя Canali в коллекции осень-зима 2025

Editorials

Golden Reverie: The Poetic Sculpture of Zhaoyi

Fashion Week

Мужская капсульная коллекция Paul & Shark осень-зима 2025 «Deauville»

Beauty

Волшебный свет свечей от Essential Parfums

Editorials

ROMA & ME

Beauty

Дыхание Востока от Zielinski & Rozen

Editorials

THE SOUND OF SILENCE