Mūsdienu Latvijas virtuves restorāns ar nordiskās garšas akcentu St. Petrus Restaurant iepazīstināja mūs ar jaunu pavasara ēdienkarti

Ramen. Buljons un piedevas. It kā tik vienkārši, bet reizē tik sarežģīti. Pretēji tam, ko saka daudzi materiāli internetā vai citur, ramen pagatavošana ir viegla tikai tad, kad viss ir gatavs, bet, lai līdz tam tiktu, – tas ir grūtāk, nekā liekas. Vai ir vērts? Miljons reižu jā!

Atbalstīt vietējos ir daudz izdevīgāk arī Tev!

Katrs no mums kaut reizi dzīvē ir ieturējis kādu diētu. Mēs sekojam kalorijām, ogļhidrātiem, taukiem, cukuram vai arī vienkārši sekojam produktiem, kurus lietojam savā ikdienā, ieturot maltīti. Bet vai kāds no Jums kādreiz ir sekojis savam pH līmenim?

Ar katru gadu baristu dzīve kļūst arvien grūtāka – ja kādreiz viņiem vajadzēja mācēt uztaisīt labu espreso, un ar to viss bija pateikts, tad pēdējos gados espreso, protams, bija jātaisa skaists, pareizs, ievērojot tiger stripes un visu pārējo, bet tam klāt nāca tik daudz kas vēl.

Jau no bērnības un vispār latviešu virtuvē un konditorejā ir viena iezīme, viena garša – salds. Jo vairāk cukura, jo labāk. Tas tāpēc, ka mums tas bija retums, un tad, kad bija, tad vajadzēja saldi. Tas nav slikti un nepareizi, bet to pieprasīt, aizejot uz franču konditoreju, ir galīgi nevajadzīgi.

Gluži vai neuzkrītoši, itin kā paslēpies starp Vecrīgas šaurajām ieliņām, «Valtera restorāns» pa kluso ir kļuvis viens no iecienītākajiem Latvijas metropolē.

Restorāns Riits savu darbību uzsācis šā gada februārī. Un ļoti ātri, pateicoties savam piedāvājumam un gastronomiskajiem pārsteigumiem, ieguvis atpazīstamību un piesaistījis neviltotu gardēžu uzmanību.

Ēdiens kā nepieciešamība, ēdiens kā bauda... Bet vai ir iespējams ēdienu uztvert arī kā piedzīvojumu? Un kā vēl! Par to mūs pārliecina Vecrīgas muzikālais bārs–restorāns Trompete. Atvērts pagājušā gada sākumā, tas jau kļuvis par iecienītu vietu gan gardēžiem, gan mūzikas un it īpaši džeza, mīļotājiem.

Kad divas ideālas lietas viena otru papildina, rodas jauna, vēl nebijusi sajūtu pieredze. Katram alus veidam ir savas nianses, kas īpaši labi sader kopā ar kādu konkrētu ēdienu, un pareiza to izvēle veido patiešām neaizmirstamu garšu frekvenci.

Rīgā uz Ģērtrūdes ielas ir kāds restorāns, kuram piemīt tā ”maģija”- ja kaut reizi te ieturēta maltīte, tad visticamāk jums būs vēlēšanās šeit atgriezties.

Jaunajā sezonā restorāns Andrejsalā AQUA LUNA uzsvaru liek uz rīdziniekiem tīkamiem hītiem no ēdienkartes un uz gardiem un derīgiem jaunumiem.