Gourmand Guide
Rīgas Street Food garša
Tikai pirms gadiem astoņiem pirmo reizi viesojoties Kalifornijā, tā pa īstam sapratu, kas tad ir tas tik pasaules slavenais street food šarms, kas ir ticis tālu no tā sākotnējās formulas, kad ēdiens bija tikai priekš nabagiem vai tiem, kuriem vienalga, ko ēd. Tur parādījās kas pavisam cits – atmosfēra, svaigi pagatavots, lokāls un ļoti īpašs ēdiens. Lēnām, ceļojot pa pasauli, ir nācies pabūt daudzos street food tirdziņos, kuros skan mūzika un cilvēki ar ēdienu vienā rokā neviļus šūpojas mūzikas ritmos. Tirdziņā Sebastopolē (Sonoma apgabalā) ēdiens uz šķīvja un rokās pat netraucē padejot tā aktīvāk.
